为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。植物形态详芭蕉根条。
性味
甘谈微辛，凉。
①《滇南本草》：性温，味酸咸。
②《江西草药》：性凉，味淡。
③《贵州草药》：性寒，味甘微辛。
采收和储藏
花开时采收，鲜用或阴干。
资源分布
我国台湾可能有野生。 种中文名：芭蕉
种拉丁名：Musa basjoo Sieb. et Zucc.
种别名 ：芭蕉
科中文名：芭蕉科
科拉丁名：Musaceae
属中文名：芭蕉属
属拉丁名：Musa
国内分布：我国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培。
国外分布：原产日本琉球群岛
中国植物志：16(2):012
英文植物志：24:317
形态特征：假茎粗壮，浓绿色而带黑斑。
分 布：福建、台湾、广东、广西、云南。
生 境：栽培繁殖方式：分株
习 性：阳生
药用部位：全株
药用功能：补心凉血、散瘀止痛
药用主治：润肠、补心。 艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
相关人群
1. 适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。
2. 凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
食物相克
芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
相关人群 治心痹痛
芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。
治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀
芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。
治怔忡不安
芭蕉花一朵。煮猪心食。
治肺痨
芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。
治心绞痛
鲜芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服，每日两剂。
治胃痛
芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，每日两剂。 芭蕉花味甘淡、微辛，性凉；
具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效；
主治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。
其他相关
巴戟天，《别录》云：“生巴郡”，则“巴”或指产言。“戟天”者，或与本品能治阳痿有关。 芭蕉花食疗作用： 芭蕉花味甘淡、微辛，性凉；
具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效；
主治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。
芭蕉花食物相克： 芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
芭蕉花做法指导： 1. 治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。
2. 治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。
3. 治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮猪心食。
4. 治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。
5. 治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。
6. 治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。
芭蕉花顾名思义就是芭蕉的花，花开后结果就成为我们常说的芭蕉。一般人都不怎么留意芭蕉花，可是芭蕉花除了是简单的食物花苞外，还是一种珍贵的中药材。芭蕉花在中药中有着其独特的功效作用，下面一起来了解下芭蕉花的功效和芭蕉花的吃法。
芭蕉花的功效
芭蕉和香蕉虽然为同一科的植物，可是我们食用的是香蕉的果实，芭蕉的花。芭蕉花具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。 中医中常用芭蕉花和其他食材一起熬煮用作药物来治疗多种疾病。
1、治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱。
2、治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱。水煎，点水酒服。
3、治怔忡不安芭蕉花一朵。煮猪心食。
4、治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤。水炖，服汤食肺，每日一剂。
5、治心绞：痛芭蕉花半斤，猪心一个。水炖服。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱。煨水服，一日二次。
芭蕉花炒肉
芭蕉花炒肉，顾名思义其主要材料一芭蕉花和肉类为主。芭蕉花炒肉一菜中的肉可以选用猪肉，有些人还会选用狗肉，但相对来说还是选用猪肉比较普遍而且容易受大众所接受。下面一起来学一下芭蕉花炒肉的做法。
材料：芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量
步骤：
1、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅**幼嫩的花心。
2、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。
3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。
4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。
5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。
6、猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段。
7、起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白。
8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和调料（盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量）。
11、炒匀后放入香菜就可以了。
