唇形科植物有薄荷、留兰香、百里香、薰衣草、罗勒、迷迭香、香青兰等，唇形科为一世界性分布的较大的科。
全世界有10个亚科，约220余属，3500余种，其中单种属约占三分之一，寡种属亦约占三分之一。
我国有99属800余种。全科中大多数属产亚洲、欧洲，广布属仅有香科科属，黄芩属，夏枯草属，水苏属，鼠尾草属，姜味草属及罗勒属等。种数超过100种以上约有鼠尾草属，山香属，黄芩属，水苏属，百里香属，姜味草属，香茶菜属，糙苏属及香科科属等10属，其种数约占全科种数三分之二。
通常为多年生至一年生草本。植株含芳香油，具有柄或无柄的腺体，或各种单毛、具节毛或星状毛。茎直立或匍匐状，常四棱形；枝条对生，稀轮生。叶通常为单叶，全缘或具各种齿、浅裂或深裂，稀为复叶，大多对生，稀轮生或部分互生。花序聚伞，3至多花，通常在节上形成轮伞花序（或假轮）、单岐聚伞花序或每节双花，并由上述花序组成顶生或腋生的总状、穗状或圆锥状的复合花序，稀为头状或偏向一侧开放(如黄芩属Scutellaria和香薷属Elsholtzia的一些种类)；苞叶常在茎上向上逐渐过渡成苞片，与叶同色或异色，稀苞片或小苞片成针刺状、叶状或特殊形状。
花通常两性，两侧对称，稀多少辐射对称；花萼钟状、管状或杯状，稀壶状、球形或二片盾形，萼齿通常5，稀3、2或10(其中5长5短)，齿间稀具胼胝体(，具5、10、15脉，稀8、11、13～19脉，外面通常被毛或腺体，内面有或无毛环（或称果盖carpostegium）；世界性分布，约有220属6000余种，有近1/2种产于地中海及近东中亚。中国有99属800余种，遍布南北各地。
什么植物被称为蔬菜之邦？
百合科花卉有郁金香、风信子、风信子、蓝铃花、万寿菊、万年青、芦笋、文竹、竹、云珠、一叶兰、白条草、金边吊兰、旭日红、玉簪、百合、黄花菜、芦荟、十二卷、吊兰、植物可乐、龙血树、千禧等。
十字花科植物在世界上有330多个属，约3500种，主产于北温带，尤以伊朗-吐兰、地中海区域和北美分布最多，我国有102属、412种，为一、二年生或多年生植物，多为草本。常因含黑芥子硫苷酸（Myrosin）的细胞而产生的一种辛辣气味。广泛分布于我国各地，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多。
十字花科植物之所以为蔬菜之邦，是根据芸薹属来说的。我们常吃的白菜、油菜、甘蓝（又叫洋白菜或包菜）、青菜（又叫小白菜）、芥菜、油白菜、雪里红、榨菜、芥菜疙瘩、花椰菜（又叫花菜）等都是十字花科芸薹属的植物。此外还有萝卜属的萝卜。芸薹属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物。十字花科植物有的可供药用，如著名的中药植物板蓝根（菘蓝）和葶苈子；有的可供观赏，如紫罗兰；还有的可作染料或饲料。十字花科植物中最突出的特征是花冠十字形，即4个花瓣每瓣下部狭窄如一爪形，上部宽圆，当开花时上部平展，四瓣凑成十字。
